Après avoir régné en maître sur la scène rap française, Booba élargit une fois de plus son empire en s’aventurant dans un univers inattendu : la gastronomie. Le Duc de Boulogne vient de dévoiler le DKR, son propre burger, inspiré par ses racines sénégalaises. Ce projet marque une nouvelle étape dans la diversification de ses activités, et promet d’offrir à ses fans une expérience culinaire aussi audacieuse que ses morceaux. Mais qu’est-ce qui se cache derrière ce burger au nom évocateur ?
Booba, du rap à la cuisine : une diversification bien pensée
Reconnu comme une figure incontournable du rap français, Booba ne cesse de surprendre en explorant de nouveaux horizons. Après avoir conquis la mode, les réseaux sociaux et même l’alcool avec son rhum Ducati, le rappeur se lance cette fois-ci dans la restauration avec le DKR. Ce burger, élaboré en collaboration avec French Chefs Connection, reflète non seulement l’âme de l’artiste, mais aussi ses racines profondes.
Tout comme ses collègues Ninho et Seth Gueko, qui ont respectivement lancé le Jefe Burger et le Barlou Burger, Booba entend marquer les esprits dans un secteur en pleine expansion : la street food à l’effigie des stars du rap.
Le DKR : un hommage à Dakar et au Yassa
Booba n’a jamais caché son attachement à ses origines africaines, et son nouveau burger, le DKR, en est la parfaite illustration. Ce nom fait référence à son célèbre morceau « DKR », sorti en 2016, dans lequel il rendait hommage à Dakar, la ville natale de son père. Mais cette fois-ci, c’est à travers la gastronomie que Booba souhaite raconter son histoire.
Le DKR s’inspire du Yassa, un plat traditionnel sénégalais à base de poulet mariné. Le burger se compose d’un bun infusé au jus de bissap, une boisson emblématique d’Afrique de l’Ouest, et d’un coleslaw aux arômes de citron et d’herbes fraîches. Mais ce n’est pas tout : le poulet, mariné pendant 72 heures, est grillé à la perfection pour une explosion de saveurs en bouche.
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Un burger aux saveurs audacieuses et authentiques
Booba a mis un point d’honneur à faire de ce burger une expérience culinaire unique, mêlant tradition et modernité. Chaque détail a été minutieusement pensé pour offrir une richesse gustative rare. Les chips de banane plantain apportent un croquant qui rappelle les saveurs africaines authentiques, tandis qu’un ketchup à base de fleur d’hibiscus offre une touche sucrée et épicée, pour une combinaison de saveurs qui sort des sentiers battus. Enfin, le tout est surmonté d’un popcorn pimenté, clin d’œil à l’esprit audacieux et provocateur du rappeur.
